La ville de Tours a organisé une exposition autour de l'industrie laitière, "Le LAIT, de l'ÉTABLE à la TABLE", exposition qui comportait plusieurs aspects :

Historique
Une exposition illustrant l'évolution des laiteries tourangelles depuis le début du siècle, constitutée de documents appartenant à la société Gaudais (archives, plans, cartes postales, étiquettes, affiches, publicités, photographies, matériels, pots à lait, bouteilles, etc.) et ayant servi à l'illustration de la publication portant le titre "Chronique illustrée d'une laiterie tourangelle, 1926-1994".

Pédagogique
Deux expositions "le lait, la vie" conçues par le CIDIL (Centre Interprofessionnel de Documentation et d'Informations Laitières) dont une sous forme de pédagogie active plus particulièrement tournée vers les 8-12 ans, l'autre, technologique, tournée vers les plus grands.

Bilan de l'exposition
+ de 3000 visiteurs
36 classes scolaires
10 établissements techniques
1 livre d'Or rempli de sympathiques appréciations.